ĂN NHIỀU RAU VÀ HOA QUẢ SẼ KHIẾN BẠN HẠNH PHÚC HƠN ?

Ăn 8 khẩu phần trái cây và rau quả mỗi ngày có thể làm bạn cảm thấy hạnh phúc hơn, nghiên cứu mới cho thấy.

Các chuyên gia đã khuyến cáo một chế độ ăn uống với nhiều trái cây và rau quả để giúp bảo vệ cơ thể chống lại ung thư và bệnh tim mạch. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cho biết, ngày nay thật khó thuyết phục mọi người ăn nhiều trái cây và rau quả khi lợi ích không được nhìn thấy trong vài năm hoặc thậm chí hàng thập kỷ.

Tuy nhiên, sự cải thiện về tâm trạng có thể nhìn thấy được trong vòng 2 năm, họ nói thêm.

Các nhà khoa học từ các trường đại học Warwick và Queensland ở U.K. và Australia đã xem sổ nhật ký thực phẩm của 12.385 người trưởng thành ở Úc. Những người này được chọn ngẫu nhiên từ một cuộc khảo sát lớn của Úc, cũng đã được đo lường về mặt tâm lý của họ.

Các nhà nghiên cứu đã loại bỏ các ảnh hưởng như thay đổi hoàn cảnh cá nhân và thu nhập – những thứ ảnh hưởng đến hạnh phúc của người dân.

Họ phát hiện ra rằng khoảng 85% người tham gia ăn trái cây ít hơn 3 lần trong ngày, trong khi đó có 60% ăn ít hơn 3 khẩu phần rau quả mỗi ngày. Chỉ có một tỷ lệ rất nhỏ ( khoảng 1,83%) trung bình ăn hơn năm phần trái cây và khoảng 7,75% ăn hơn 5 khẩu phần rau quả.

Nghiên cứu, được công bố trên Tạp chí Y tế Công cộng tháng 8, nhận thấy rằng những cải tiến trong hạnh phúc được thấy trong từng phần rau quả hàng ngày, tối đa 8 khẩu phần mỗi ngày.

Các nhà nghiên cứu kết luận rằng những người hầu như không ăn hoa quả chuyển sang ăn 8 khẩu phần mỗi ngày sẽ gia tăng sự hài lòng trong cuộc sống tương đương với chuyển từ thất nghiệp sang có việc làm. Sự cải thiện đó sẽ được nhìn thấy trong vòng 24 tháng, họ tuyên bố.

Andrew Oswald, giáo sư kinh tế học và khoa học hành vi tại Đại học Warwick, nói trong một tuyên bố "Động lực của người dân để ăn thực phẩm bổ dưỡng bị suy yếu dần bởi thực tế các lợi ích về sức khoẻ thể chất, như bảo vệ chống lại ung thư, tích lũy hàng thập kỷ sau đó. Tuy nhiên, sự cải thiện từ tiêu thụ trái cây và rau quả đang ngày càng gia tăng đáng kể.

Các nhà nghiên cứu cho rằng cuối cùng có thể kết nối nghiên cứu này với các nghiên cứu hiện nay về chất chống oxy hoá, cho thấy mối liên quan giữa sự lạc quan và carotenoid trong máu. Carotenoid cung cấp cho trái cây và rau quả màu sắc đặc biệt như màu đỏ, vàng, và màu da cam.

Họ cũng nói rằng cần nghiên cứu sâu hơn nữa trong lĩnh vực này.

Chỉ có khoảng 1 trong 10 người Mỹ ăn đủ trái cây và rau quả, CDC cho biết hồi năm ngoái. Chỉ có 13% người dân Hoa Kỳ ăn từ 1 đến 1/2 chén trái cây mỗi ngày, theo khuyến cáo của các hướng dẫn chế độ ăn kiêng của liên bang và ít hơn 9% người Mỹ ăn 2-3 cốc rau theo khuyến cáo.

Hiệp hội Dinh dưỡng Anh cho biết có bằng chứng cho thấy rằng mỗi lần ăn trái cây và rau quả mỗi ngày đều có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ đến 40% và một số ung thư lên đến 20%.

• 11 LỢI ÍCH TỪ QUẢ DỪA (24/05/2017)
• 5 LỢI ÍCH TỪ THIẾT BỊ THEO DÕI SỨC KHOẺ (22/05/2017)
• THUỐC GIẢM ĐAU LÀM TĂNG NGUY CƠ ĐAU TIM (20/05/2017)
• NGUY CƠ NHIỂM KHUẨN TỪ SUSHI (19/05/2017)
• CHỮA TỰ KỈ TRƯỚC KHI TRIỆU CHỨNG XUẤT HIỆN (16/05/2017)
• 10 TÁC HẠI NGHIÊM TRỌNG CỦA THIẾU NGỦ (13/05/2017)
• 5 BÀI TẬP GIÚP MẸ BẦU KHOẺ MẠNH HƠN (12/05/2017)
• AXIT BÉO OMEGA-3 VÀ SỨC KHOẺ ? (10/05/2017)
• YOGA CÓ THỂ HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ UNG THƯ TUYẾN TIỀN LIỆT (08/05/2017)
• MẸO BAN NGÀY CHO GIẤC NGỦ NGON VÀO BAN ĐÊM (06/05/2017)
• AXIT FOLIC VÀ THAI KÌ (05/05/2017)
• ĐI BỘ GIÚP NÃO BỘ KHOẺ MẠNH HƠN (03/05/2017)
• 7 LỢI ÍCH TUYỆT VỜI TỪ QUẢ BỨA (Garcinia Cambogia) (28/04/2017)
• 5 PHƯƠNG PHÁP ĐƠN GIẢN ĐỂ THẢI ĐỘC CƠ THỂ TỰ NHIÊN (27/04/2017)
• BỆNH BÉO PHÌ LÀ NGUYÊN NHÂN HÀNG ĐẦU DẪN ĐẾN GIẢM TUỔI THỌ (26/04/2017)
• 9 TÁC HẠI CỦA STRESS ĐỐI VỚI CƠ THỂ BẠN (25/04/2017)
• NGUY HẠI TỪ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG KHÔNG RÕ NGUỒN GỐC (19/04/2017)
• DẦU HOA ANH THẢO ĐEM LẠI NHỮNG LỢI ÍCH GÌ ? (14/04/2017)
• NHỮNG THỰC PHẨM TỐT NHẤT CHO CÁC MẸ BẦU (08/04/2017)
• 8 THỰC PHẨM GIÚP TĂNG CƯỜNG HỆ MIỄN DỊCH (07/04/2017)