ĐIỀU KỲ DIỆU SẼ XẢY RA SAU 10 NGÀY "KHÔNG ĂN ĐƯỜNG"

Bằng cách cắt giảm lượng đường cho con bạn, bạn sẽ thấy những cải thiện đáng kể chỉ trong 10 ngày. Chúng ta thường nghĩ rằng ăn kiêng phải mất đến vài tháng hoặc lâu hơn để đem lại kết quả rõ rệt.  Tuy nhiên, đối với 43 trẻ em tham gia nghiên cứu của Tiến sĩ Robert Lustig và đồng nghiệp tại Đại học California, nồng độ triglyceride của chúng trung bình đã giảm đến 33 điểm, LDL xấu giảm 5 điểm, huyết áp tâm trương cũng giảm. Tất cả những đứa trẻ giảm đáng kể nguy cơ bị tiểu đường khi mà lượng đường trong máu và insulin duy trì ở mức bình thường. Chỉ cần 10 ngày. Khi nghiên cứu đã được chứng minh với trẻ em, không có lý gì nó không tác động lên người lớn. Đây từng là một điều cấm kị - trong thực tế, tất cả calo không được tạo ra bằng nhau.

Dù chúng ta rất yêu thích quy tắc tính calo, thực tế có những loại calo ảnh hưởng xấu hơn những loại khác, mà đường là luôn đứng đầu trong danh sách đó. Hầu hết loại đường ăn là sucrose, được tạo thành từ glucose và fructose. Tuy nhiên fructose mới là thành phần gây hại. Lý do tại sao thì thật sự hấp dẫn.

Cơ thể chúng ta sử dụng glucose như một nguồn năng lượng ưa thích, nó có thể dễ dàng chuyển hoá và được sử dụng ở khắp nơi hoặc được lưu trữ trong cơ bắp hoặc gan dưới dạng glycogen. Thật không may, fructose thì khác, nó chỉ có thể được chuyển hoá tại một nơi duy nhất – gan. Và vì gan chỉ có thể chuyển hoá được một lựợng fructose trong thời gia nhất định, phần còn lại chuyển thành chất béo. Gan bắt đầu tích luỹ chất béo, và điều này hoàn toàn nguy hiểm. Tệ hơn nữa, chất béo dư thừa có thể tràn vào máu bạn làm tăng nguy cơ bị bệnh tim và đột quỵ.

Trong thời cổ đại, khi mà đường và xiro giàu fructose còn rất đắt, chúng ta chỉ nhận được một lượng fructose rất nhỏ từ hoa quả. Thậm chí mật ong cũng được bảo vệ bởi những con ong. Tuy nhiên, ngày nay, chúng ta tiêu thụ 130 pound mỗi năm – hay 1/3 pound mỗi ngày. Gan của chúng ta, không ngạc nhiên, đã không thể tiến hoá để bắt kịp sự gia tăng đáng kinh ngạc ấy. Kết quả là, một cốc nước ngọt tác động đến gan bạn như một cơn sóng thần, theo Lustig. Điều kì lạ về fructose là: không giống như các nguồn năng lượng khác, nó không ngăn chặn các hooc môn đói, được gọi là ghrelin. Vì vậy, mặc dù ăn rất nhiều, bạn không cảm thấy no.

Kết quả: bạn tiếp tục ăn. Ngoài ra, fructose tác động đến khu vực hạt nhân accumbens của não, cũng được biết đến là trung tâm phần thưởng. Hoá ra fructose cho accumben một chút lực đẩy, kết quả là khi ăn fructose bạn sẽ cảm thấy phấn khích, và bạn muốn ăn nhiều.

Lustig và nhóm của ông muốn tìm hiểu rõ ràng trong nghiên cứu này. Trong khi nhiều chế độ ăn kiêng đạt được hiệu quả nhờ việc ăn ít đi nói chung, tuy nhiên trong trường hợp này thì khác. Những người tham gia nghiên cứu cắt giảm lượng đường hấp thụ từ 10-28% và thay thế chúng bằng carbohydrate phức tạp khác. Hãy nghĩ đến bán mì tròn thay vì nước ngọt. Mục đích là không để mất trọng lượng nhưng hạ chế tác động của đường đối với cơ thể.

Bởi vậy, hãy giấu kẹo trong nhà bạn đi. Tại nhà tôi, Switch Witch luôn suốt hiện khoảng một tuần sau Halloween để lấy đi kẹo và đổi bằng những thứ hay ho khác. Dù bạn cắt giảm như thế nào, cơ thể cũng sẽ cảm ơn bạn chỉ với 10 ngày hạn chế đường.

Nguồn: https://edition.cnn.com/2015/11/03/health/gupta-sugar-study-kids/index.html

• Thông điệp phía sau vòng ba quyến rũ của phụ nữ (22/08/2016)
• Thảo mộc "Kế sữa" của David Health Vietnam điều trị viêm gan do hóa trị (22/08/2016)
• NGHIÊN CỨU CHO THẤY NHIỀU NGƯỜI TRẺ GẶP VẤN ĐỀ VỀ TÌNH DỤC (14/08/2016)
• CẦN ĐẾN MỘT GIỜ HOẠT ĐỘNG ĐỂ BÙ ĐẮP CÁC TÁC HẠI CỦA VIỆC NGỒI TẠI BÀN LÀM VIỆC (14/08/2016)
• GIẤC NGỦ NGON CÓ THỂ ĐÁNH BẠI BỆNH ĐAU LƯNG (14/08/2016)
• AXIT BÉO OMEGA-3 TỪ DẦU CÁ CÓ THỂ GIÚP HỒI PHỤC SAU CƠN ĐAU TIM (14/08/2016)
• THỤT RỬA ÂM ĐẠO LÀM TĂNG GẤP ĐÔI NGUY CƠ UNG THƯ CỔ TỬ CUNG (14/08/2016)
• MÃN KINH ‘NGHIỀN NÁT ĐỘNG LỰC TẬP THỂ DỤC’ (11/08/2016)
• HỌC TẬP CƯỜNG ĐỘ CAO CÓ NGUY CƠ GÂY BỆNH U NÃO (03/08/2016)
• GIẢM BỚT ĂN ĐỒ NGỌT GIÚP ÍCH CHO SỰ PHÁT TRIỂN CỦA TRÁI TIM TRẺ (03/08/2016)
• CÁCH CHỐNG LẠI BỆNH TIỂU ĐƯỜNG BẰNG CHẾ ĐỘ ĂN HỢP LÝ (03/08/2016)
• LÀM SẠCH LÔNG VÙNG KÍN - LỢI BẤT CẬP HẠI (03/08/2016)
• Bổ sung Canxi giúp giảm nguy cơ ung thư vú (02/08/2016)
• Thái độ về tuổi tác có thể tác động đến tốc độ lão hóa (26/07/2016)
• CÁC BÁC SĨ SẼ LÀM GÌ NẾU BIẾT MÌNH BỊ BỆNH NAN Y (26/07/2016)
• Tiếp xúc trước khi sinh với acetaminophen có thể làm tăng nguy cơ các triệu chứng tự kỷ và hiếu động thái quá ở trẻ em (25/07/2016)
• TRẺ CẮN MÓNG TAY - CÓ HẠI NHƯ CHÚNG TA VẪN NGHĨ? (25/07/2016)
• "Tôi có thể làm điều đó tốt hơn" là cách để giúp chính bạn (19/07/2016)
• MỆT MỎI MÃN TÍNH LÀ DO RUỘT CỦA BẠN (19/07/2016)
• UỐNG NHIỀU NƯỚC MANG LỢI ÍCH VỀ DINH DƯỠNG (19/07/2016)