DAVIDHEALTH VIETNAM - DAVID HEALTH VIETNAM

UỐNG NHIỀU NƯỚC MANG LỢI ÍCH VỀ DINH DƯỠNG

Share Ngày đăng: 05:40:09 - 19/07/2016 - Số lượt người xem: 2629

Một nghiên cứu mới xem xét các thói quen ăn uống của hơn 18.300 người trưởng thành Mỹ cho thấy đa số người tiêu thụ nước uống tăng lên - nước máy, máy nước khoáng hoặc chai - 1% giảm tổng lượng calo hàng ngày của họ cũng như tiêu thụ các chất béo bão hòa, đường, natri và cholesterol. Nhứng sự tăng lên của người tiêu thụ một, hai hoặc ba tách mỗi ngày làm giảm tổng lượng năng lượng của họ bằng 68-205 calo hàng ngày và lượng natri của họ bằng 78-235 mg, theo một nghiên cứu của Đại học Illinois Kinesiology và sức khỏe cộng đồng của giáo sư Ruopeng. Họ cũng tiêu thụ 5 gam đến gần 18 gram đường và giảm tiêu thụ cholesterol của họ khoảng 7-21 mg mỗi ngày. "Ảnh hưởng của lượng nước uống tới chế độ ăn uống cũng tương tự giữa chủng tộc / dân tộc, giáo dục, mức thu nhập và tình trạng cân nặng cơ thể", An cho biết. "Phát hiện này chỉ ra rằng nó có thể là đủ để thiết kế và cung cấp các can thiệp dinh dưỡng phổ quát và các chiến dịch giáo dục nhằm thúc đẩy tiêu thụ nước uống thay thế đồ uống với lượng calo trong các phân nhóm dân cư đa dạng mà không cần lo ngại sâu sắc về tin nhắn và tùy biến chiến lược." Một kiểm tra dữ liệu từ bốn sóng (2005-12) của y tế quốc gia và khảo sát kiểm tra dinh dưỡng, được tiến hành bởi Trung tâm Quốc gia về thống kê y tế. Những người tham gia được yêu cầu nhớ lại tất cả mọi thứ họ ăn hoặc uống trong quá trình cả hai ngày mà ba đến 10 ngà cách nhau. Một tính toán lượng nước uống mỗi người tiêu thụ như là một tỷ lệ phần trăm lượng nước ăn uống hàng ngày của họ từ thức ăn và đồ uống kết hợp. Đồ uống như trà đen không thêm đường, trà thảo dược và cà phê không được tính là nguồn nước uống,nhưng hàm lượng nước của họ đã được đưa vào tính toán tổng lượng nước tiêu thụ chế độ ăn uống của học viên của An. Trung bình, người tham gia tiêu thụ khoảng 4,2 chén nước uống trên một cơ sở hàng ngày, chiếm khoảng hơn 30 % tổng lượng nước trong ăn uống của họ. Lượng calo trung bình của họ là 2,157 calo, trong đó có 125 calo từ đồ uống có đường và 432 calo từ thức ăn tùy ý, đó là những chất có dinh dưỡng thấp, thực phẩm ít calo như món tráng miệng, bánh ngọt và món ăn nhẹ mà ta sử dụng để tăng thêm sự đa dạng cho bữa ăn nhưng không cần thiết cho một chế độ ăn uống lành mạnh.Chỉ cần tăng 1 phần trăm nhỏ nhưng có ý nghĩa thống kê trong những người tham gia tiêu thụ hàng ngày của nước đồng bằng có liên quan với giảm 8,6 calo trong năng lượng ăn vào hàng ngày, cũng như giảm nhẹ trong những người tham gia uống các loại đồ uống có đường và thực phẩm tùy ý cùng với mức tiêu thụ của họ chất béo, đường, natri và cholesterol.Dù An thấy rằng giảm là lớn hơn trong số những người đàn ông và những người trưởng thành trẻ tuổi và trung niên, ông đề nghị họ có thể được kết hợp với cửa hút calo hàng ngày cao hơn các nhóm '.Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí dinh dưỡng con người và Dietetics ____Theo thống kê, cứ 1% tăng trong tiêu thụ nước khoáng ngọt làm giảm 8.6 calo trong lượng thực phẩm tiêu thụ hàng ngày, bên canh đó 1% tăng tiêu thụ nước khoáng ngọt cũng làm giảm lượng tiêu thụ đường đối với những người có thói quen uống những đồ uống chứa đường và thực phẩm giàu hàm lượng béo, natri, cholestorol. An cũng cho biết rằng sự giảm đó còn thể hiện rõ hơn đối với những người trường thành trẻ tuổi và trung niên. Ông đưa ra nhận định rằng nhóm người tiêu thụ lượng calo lớn trong ngày có mối liên hệ rõ ràng với sự thay đổi này hơn so với nhóm người còn lại.

< Quay lại Kế tiếp >
Các bài khác