Đường ảnh hưởng đến cơ thể bạn như thế nào

Có thể bạn đã biết rằng ăn quá nhiều đường không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, có thể bạn vẫn đang lạm dụng nó: Người Mỹ bình quân nạp khoảng 20 muỗng canh đường mỗi ngày, trong đó 6 muỗng canh ở phụ nữ và 9 muỗng canh ở nam giới. (Không bao gồm đường tự nhiên trong thực phẩm như trái cây và sữa.)

Nước uống, bánh kẹo, bánh nướng và sữa đặc là những nguồn cung cấp đường chính. Ngay cả các loại thức ăn ngon, như bánh mì, sốt cà chua, các thanh protein, có thể cũng có đường, làm cho bạn kích thích ăn ngon miệng hơn. Và phức tạp hơn, đường khó nhận thấy trên nhãn mác vì chúng có thể được liệt kê theo một số tên, chẳng hạn như xi rô bắp, mật hoa agave, đường cọ, nước ép cane, hoặc sucrose.

Cho dù nó được gọi là tên gì đi nữa thì cũng ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể bằng nhiều cách. Dưới đây là cái nhìn gần hơn đường gây hại với sức khỏe của bạn như thế nào.

Não bộ

Ăn đường làm não của bạn tăng lượng lớn chất hoá học tạo cảm giác tốt gọi là dopamine, điều này giải thích tại sao bạn lại thích ăn bánh kẹo hơn là táo hoặc cà rốt vào lúc 3 giờ chiều. Vì thực phẩm nguyên chất như trái cây và rau không làm cho não giải phóng dopamine nhiều, bộ não của bạn bắt đầu cần nhiều đường hơn để có được cảm giác thoải mái như vậy.

Tâm trạng

Kẹo hoặc bánh quy thỉnh thoảng có thể cho bạn một sự bùng nổ năng lượng (hoặc "đường cao") bằng cách tăng lượng đường trong máu nhanh. Khi lượng đường trong cơ thể giảm, bạn có thể cảm thấy lo lắng và bồn chồn. Nhưng nếu bạn thường xuyên ăn kẹo, đường sẽ bắt đầu có ảnh hưởng đến tâm trạng lúc 3 giờ chiều. Các nghiên cứu đã chỉ ra sự liên quan giữa lượng đường nạp vào cao và nguy cơ trầm cảm cao ở người lớn.

Răng

Bạn có thể không tin điều này lúc bạn 12 tuổi, nhưng mẹ của bạn đã đúng: Kẹo có thể làm hỏng răng của bạn. Vi khuẩn gây sâu răng thích ăn đường còn đọng trong miệng của bạn sau khi bạn ăn một thứ gì đó ngọt ngào.

Xương khớp

Nếu bạn bị đau khớp, đây là lý do để từ bỏ kẹo: ăn nhiều đồ ngọt được chứng minh là làm khớp trở nên xấu đi vì kẹo gây ra tình trạng viêm trong cơ thể. Thêm vào đó, các nghiên cứu cho thấy rằng lượng đường tiêu thụ có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp.

Làn da

Một tác dụng phụ của viêm: Nó có thể làm cho làn da bạn già đi nhanh hơn. Đường gắn với protein trong máu và tạo ra các phân tử độc hại được gọi là "AGEs", hoặc các sản phẩm glycation tiên tiến cuối cùng. Các phân tử này làm lão hóa da của bạn. Chúng đã được chứng minh là làm hỏng collagen và elastin trong da - protein sợi mà giữ cho làn da vững chắc và trẻ trung. Kết quả là gì? Nếp nhăn và sạm da.

Gan

Lượng đường bổ sung có thể làm cho gan của bạn trở nên đề kháng với insulin, một loại hoocmon quan trọng giúp biến đường trong máu thành năng lượng. Điều này có nghĩa là cơ thể bạn không thể kiểm soát mức đường trong máu, có thể dẫn đến bệnh đái tháo đường týp 2.

Tim

Khi bạn ăn đường quá nhiều, lượng insulin thừa trong máu có thể ảnh hưởng đến động mạch, một phần của hệ thống tuần hoàn của cơ thể. Nó làm “bức tường” phát triển nhanh hơn bình thường, làm tim căng thẳng và theo thời gian sẽ bị hủy hoại. Điều này có thể dẫn đến bệnh tim, đau tim, và đột quỵ. Nghiên cứu cũng cho thấy ăn ít đường có thể giúp hạ huyết áp, một nguy cơ chính cho bệnh tim. Thêm vào đó, những người ăn nhiều đường (ít nhất 25% calo từ đường bổ sung) có nguy cơ tử vong vì bệnh tim gấp đôi so với những người có chế độ ăn ít hơn 10% calo từ đường bổ sung.

Tụy

Khi bạn ăn, tuyến tụy sẽ bơm ra insulin. Nhưng nếu bạn ăn quá nhiều đường và cơ thể ngừng đáp ứng đúng với insulin, tuyến tụy sẽ bắt đầu bơm thêm insulin. Cuối cùng, tuyến tụy làm việc quá mức sẽ bị phá vỡ và lượng đường trong máu sẽ tăng lên, khiến bạn bị tiểu đường loại 2 và bệnh tim.

Thận

Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, có thể dẫn đến tổn thương thận. Thận có vai trò quan trọng trong việc lọc lượng đường trong máu. Một khi mức đường trong máu đạt đến lượng nhất định, thận sẽ bắt đầu cho đường dư thừa vào nước tiểu. Nếu không kiểm soát được, bệnh tiểu đường có thể làm hư thận, ngăn không cho thận làm công việc lọc ra chất thải trong máu. Điều này có thể dẫn đến suy thận.

Trọng lượng cơ thể

Nghiên cứu cho thấy những người uống đồ uống ngọt có đường có xu hướng tăng cân nhiều hơn - và có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn những người khác.

Sức khoẻ tình dục

Bạn có thể bỏ qua “món tráng miệng” vào cuối ngày! Đường có thể ảnh hưởng đến sự cương cứng. Tiến sĩ Brunilda Nazario, phó giám đốc y tế của WebMD giải thích: "Một tác dụng phụ thường gặp của lượng đường trong máu cao là nó có thể làm cho đàn ông bất lực. Điều này là do nó ảnh hưởng đến hệ tuần hoàn, điều khiển dòng máu chảy khắp cơ thể và cần phải hoạt động bình thường để có được và duy trì sự cương cứng.

• Chuyện gì sẽ xảy ra khi tâm lý bị khủng hoảng (27/10/2017)
• Những nguyên nhân gây đau tim ở mọi lứa tuổi (25/10/2017)
• Những vấn đề cần chú ý khi chấn thương đầu gối (23/10/2017)
• Những lợi ích sức khỏe từ việc bổ sung sắt (21/10/2017)
• “Chìa khóa” cho một cuộc sống khỏe mạnh (21/10/2017)
• Những công dụng từ Seal Omega (20/10/2017)
• Ăn quá nhiều đường có thể gây tử vong ở đàn ông khỏe mạnh (19/10/2017)
• Ngăn chặn mảng bám trên răng (18/10/2017)
• Tiểu đêm nhiều lần, nguyên nhân là do đâu (17/10/2017)
• Những thực phẩm bổ dưỡng cho phụ nữ (16/10/2017)
• 8 thực phẩm không lành mạnh như quảng cáo (14/10/2017)
• DHA và EPA quyết định sự thông minh của bé từ trong bụng mẹ (14/10/2017)
• Những công dụng từ Nấm Chaga (13/10/2017)
• Những thói quen xấu của bố mẹ có thể ảnh hưởng đến tâm lý đứa trẻ (12/10/2017)
• Những rủi ro từ Yoga có lẽ bạn nên biết (11/10/2017)
• Liệu nước trái cây có gây tăng cân ở trẻ em (10/10/2017)
• Salad có phải là thực phẩm dinh dưỡng cho sức khỏe (09/10/2017)
• Công dụng Xương khớp ArthGold (06/10/2017)
• Những công dụng từ Omega 3 Nhuyễn thể (06/10/2017)
• Ho, lứa tuổi 11 và nhỏ hơn - Chủ đề Tổng quan (05/10/2017)