Những lợi ích cho sức khỏe từ Khoai lang

Chất chống oxy hóa Aplenty

Không phải tất cả khoai lang đều có màu cam. Da và bên trong của chúng có thể có màu trắng, vàng, nâu, đỏ, hồng và tím. Phạm vi màu sắc mang đến các chất dinh dưỡng khác nhau. Khoai lang có màu tím được cho là có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa và chống viêm siêu cao. Khi các chất này đi qua hệ thống đường ruột, chúng cân bằng các gốc tự do - các hóa chất gây hại cho các tế bào của bạn.

“Anh hùng” vitamin A

Chỉ cần một củ khoai lang nướng có thể cung cấp cho cơ thể bạn 400% vitamin A cần thiết để giữ cho đôi mắt và làn da của bạn khỏe mạnh và giúp ngăn ngừa bệnh tật.

Beta-Carotene Boost

Khoai lang màu cam đậm chứa beta-carotene, một chất chống oxy hóa được cho là để chống lại bệnh tật. Điều này có thể bao gồm một số bệnh ung thư cũng như bệnh về mắt.

Tiền đề khỏe mạnh là cuộc sống dễ dàng

Cách bạn nấu khoai lang có thể tạo ra sự khác biệt lớn về dinh dưỡng bạn sẽ nhận được từ món ăn. Một nghiên cứu đã đo lường bao nhiêu carotenoid, như beta-carotene, ở lại trong thực phẩm sau đó. Phương pháp đơn giản nhất là nướng hóa ra là tốt nhất.

Hợp chất chống ung thư

Các nhà khoa học đã phát hiện ra những bọt đầy màu sắc này có một loại protein duy nhất được gọi là chất ức chế protease. Khi được thử nghiệm chống lại các tế bào ung thư, nó dường như ngăn chặn một số tăng trưởng.

Vitamin và các khoáng chất

Khoai lang rất giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Nồng độ kali cao giúp kiểm soát huyết áp, trong khi canxi giúp xương phát triển.

Tốt cho đường huyết

Khoai tây trắng, những thứ bạn thường ăn nướng hoặc như khoai tây chiên, xếp hạng cao trên chỉ số đường huyết, đo lường mức độ nhanh chóng của thức ăn ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn. Tỷ lệ khoai lang giảm. Chúng cũng có nhiều chất xơ hơn - khoảng 5 gram trong một củ 3/4- làm chậm quá trình tiêu hóa và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

Fabulous Fiber

Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, thì khoai lang là lựa chọn đúng đắn đầy chất xơ. Để có một bữa ăn thỏa mãn, hãy nướng chúng. Hoặc bên cạnh có thể, nghiền, rang, hoặc cắt nhỏ thành một món hầm. Khoai tây trắng có những chất dinh dưỡng riêng - cả hai loại đều không có chất béo - nhưng những loại ngọt có ít calo và carbs hơn.

Nguồn sắt dồi dào

Khoai lang là nguồn cung cấp sắt tốt. Điều đó làm cho chúng trở thành nguyên liệu cho người ăn chay và thuần chay. Đây là lý do: Thịt có chất sắt heme, mà cơ thể bạn hấp thụ dễ dàng hơn loại không phải heme có trong trái cây, rau và quả hạch. Nhưng nếu bạn ăn thức ăn có nhiều vitamin C, như khoai lang, cơ thể bạn có thể hấp thu chất sắt không tốt hơn.

Lịch sử ngọt ngào

Khoai lang thường bị lẫn lộn với các loại rau khác. Thông thường nó là khoai mỡ. Sự thật là, chúng đến từ một “gia đình lớn tuổi” hơn nhiều. Khoai lang có thể truy tìm nguồn gốc từ thời tiền sử Ecuador và Peru. Yams, có nguồn gốc từ Tây Phi và châu Á, chỉ có ngày trở lại 50.000 B.C. Chúng hiếm ở ngoài những khu vực đó.

Sự thông dụng của Khoai lang

Bạn có thể liên kết khoai lang với những ngày lễ như Lễ Tạ Ơn, khi họ đóng vai chính trong thịt hầm và bánh nướng. Tại sao lại giới hạn chúng trong một vài tháng khi bạn có thể thưởng thức chúng bất cứ lúc nào? Hầu hết các siêu thị đều có khoai lang nguyên liệu và đóng hộp quanh năm. Bạn cũng có thể tìm thấy chúng trong các sản phẩm mới hơn như khoai lang chiên và khoai lang chiên đông lạnh.

• Làm thế nào để cắt giảm calo mỗi ngày (21/05/2018)
• 10 loại thực phẩm tốt cho đôi mắt của bạn (21/05/2018)
• Tại sao mắt hay bị chảy nước (21/05/2018)
• Vai trò của sắt đối với sự phát triển của trẻ em (14/05/2018)
• Tại sao Nấm Chaga có công dụng hỗ trợ bệnh nhân ung thư (14/05/2018)
• Lượng đường trong máu cao và bệnh tiểu đường (14/05/2018)
• Một số bài tâp thể dục giúp giảm trầm cảm (14/05/2018)
• Làm thế nào để quản lý cơn đau suốt cả ngày (14/05/2018)
• Lý do tại sao cơ thể của bạn luôn cảm thấy lạnh (14/05/2018)
• Màu và hình dạng của đôi mắt nói gì về sức khỏe của bạn (14/05/2018)
• Chất chống oxy hóa mới làm đảo ngược sự lão hóa của mạch máu (03/05/2018)
• Kính hiển vi tự chế cho thấy một loại virus gây ung thư bám vào DNA của chúng ta như thế nào (02/05/2018)
• 8 Lời khuyên cho việc giảm cân sau khi mang thai (23/04/2018)
• Bằng chứng nói về lợi ích sức khoẻ của nghệ râu (23/04/2018)
• Lợi ích của Collagen cho làn da khỏe mạnh (23/04/2018)
• Lợi ích sức khoẻ bạn nên biết về bảng điều trị nghịch đảo (23/04/2018)
• Thiền định cho một tâm trí thư giãn và đẹp sâu (23/04/2018)
• 5 lý do để tăng cường sức khoẻ với nước tính kiềm (23/04/2018)
• Vai trò quan trọng của Protein trong cơ thể (23/04/2018)
• Hạ canxi máu - Nguyên nhân và cách phòng tránh (17/04/2018)