Hạt ngũ cốc làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng, thịt chế biến làm tăng nguy cơ

Báo cáo phân tích nghiên cứu toàn cầu cho thấy bánh hot dogs và các loại thịt chế biến khác làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng, ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt và hoạt động thể chất sẽ làm giảm nguy cơ.

Ăn các loại ngũ cốc nguyên chất hàng ngày, chẳng hạn như gạo nâu hoặc bánh mì nguyên hạt, giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng, bạn càng ăn nhiều thì nguy cơ càng thấp, vấn đề được tìm thấy từ báo cáo mới của Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ (AICR) và Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới (WCRF). Đây là lần đầu tiên AICR / WCRF nghiên cứu liên kết các hạt nguyên chất độc lập để giảm nguy cơ ung thư.

Chế độ ăn uống, Dinh dưỡng, Hoạt động thể chất và Ung thư trực tràng cũng cho thấy tiêu thụ thường xuyên hot dogs, thịt xông khói và thịt chế biến khác sẽ tăng nguy cơ ung thư. Có bằng chứng mạnh mẽ rằng hoạt động thể chất còn bảo vệ chống ung thư ruột già.

Edward L. Giovannucci, MD, SCD, tác giả chính của báo cáo và cũng là giáo sư về dinh dưỡng và dịch tễ học cho biết: "Ung thư đại trực tràng là một trong những bệnh ung thư phổ biến nhất, tuy nhiên báo cáo này cũng chỉ ra rằng bệnh nhân có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh của họ" tại Trường Y tế công cộng Harvard TH Chan. "Những phát hiện từ báo cáo toàn diện này mạnh mẽ và rõ ràng: Chế độ ăn uống và lối sống có vai trò chính trong ung thư đại trực tràng".

Báo cáo mới đánh giá nghiên cứu khoa học trên toàn thế giới về chế độ ăn uống, trọng lượng và hoạt động thể chất ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư đại trực tràng. Báo cáo phân tích 99 nghiên cứu, bao gồm dữ liệu trên 29 triệu người, trong đó hơn một phần tư triệu người được chẩn đoán mắc bệnh ung thư kết tràng.

Các yếu tố khác làm tăng ung thư đại trực tràng bao gồm:

• Ăn nhiều thịt đỏ (trên 500 gram trọng lượng đã nấu mỗi tuần), chẳng hạn như thịt bò hoặc thịt lợn

• Đang thừa cân hoặc béo phì

• Tiêu thụ hai hoặc nhiều đồ uống có cồn hàng ngày (30 gam rượu), chẳng hạn như rượu vang hoặc bia

Giảm rủi ro với chất xơ, hoạt tính và ngũ cốc

Báo cáo kết luận rằng ăn khoảng ba phần (90 gram) hạt ngũ cốc hàng ngày làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng xuống 17%.

Nó dẫn thêm bằng chứng rằng thực phẩm có chứa chất xơ làm giảm nguy cơ ung thư này.

Đối với hoạt động thể chất, những người vận động cơ thể có nguy cơ ung thư ruột thấp hơn so với những người hoạt động thể lực rất ít. Ở đây, nguy cơ giảm đã rõ ràng đối với đại tràng và không phải ung thư trực tràng.

Ở Mỹ, ung thư kết tràng là căn bệnh ung thư phổ biến thứ ba ở cả nam giới và phụ nữ, với khoảng 371 trường hợp được chẩn đoán mỗi ngày. AICR ước tính có thể ngăn ngừa được 47 phần trăm trường hợp ung thư đại trực tràng ở Hoa Kỳ mỗi năm thông qua việc thay đổi lối sống lành mạnh.

Các nhận xét Giovannucci: "Nhiều cách để ngăn ngừa ung thư đại trực tràng, vấn đề quan trọng đối với sức khoẻ tổng thể. Các yếu tố như duy trì trọng lượng cơ thể, tập thể dục, hạn chế thịt đỏ và chế biến, ăn nhiều ngũ cốc nguyên chất và chất xơ sẽ giảm đáng kể nguy cơ, hạn chế uống rượu tối đa hai ly mỗi ngày và tránh hoặc ngừng hút thuốc cũng giảm nguy cơ thấp hơn. "

Fish, Fruits and Vegetables, Emerging Evidence

The report found other links between diet and colorectal cancer that were visible but not as clear. There was limited evidence that risk increases with low intake of both non-starchy vegetables and fruit. A higher risk was observed for intakes of less than 100 grams per day (about a cup) of each.

Links to lowering risk of colorectal cancer was with fish and foods containing vitamin C. Oranges, strawberries and spinach are all foods high in vitamin C.

Cá, Trái cây và Rau

Các liên kết để giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng là cá và thực phẩm có chứa vitamin C. Cam, dâu tây và rau bina là tất cả các loại thực phẩm giàu vitamin C.

Theo Alice Bender, MS, RDN, Giám đốc Chương trình Dinh dưỡng của AICR, nghiên cứu tiếp tục chỉ ra sức mạnh của chế độ ăn uống dựa trên thực vật. "Thay thế một số ngũ cốc tinh chế bằng ngũ cốc nguyên hạt và ăn thực phẩm thực vật như hoa quả, rau và đậu, sẽ cho bạn một chế độ ăn uống có chứa các hợp chất bảo vệ chống ung thư và giúp bạn quản lý trọng lượng, điều rất quan trọng để giảm nguy cơ."

Bender cho biết: "Khi nói đến ung thư, không có gì bảo đảm, nhưng rõ ràng bây giờ bạn có thể lựa chọn và các bước bạn có thể làm để giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng và các loại ung thư khác.

• Công dụng Keo ong (21/09/2017)
• Làm gì khi mất ngủ vì căng thẳng (21/09/2017)
• Lượng muối ăn vào cao làm tăng gấp đôi nguy cơ suy tim (20/09/2017)
• Những công dụng tuyệt vời từ Nấm Chaga (20/09/2017)
• Bột Protein có thể giúp tăng cơ nhưng liệu có tốt cho sức khỏe? (18/09/2017)
• Công dụng Mamacare DHA (16/09/2017)
• Canxi trong động mạch tiên đoán tốt nhất về nguy cơ đau tim, đột quỵ (16/09/2017)
• Công dụng Seal Omega 3 (15/09/2017)
• Sự lạc quan có thể thúc đẩy phụ nữ sống lâu hơn (14/09/2017)
• Tại sao ăn mì ống là lựa chọn đúng đắn, và không gây thừa cân (13/09/2017)
• Tổng quan về Tiểu đường Tuýp 2 (12/09/2017)
• 20 lời khuyên cho cuộc sống tươi đẹp trong 20 năm kế tiếp (11/09/2017)
• Cách nhanh nhất và hiệu quả nhất để eo thon sau khi mang thai (09/09/2017)
• Công dụng Total Calcium (09/09/2017)
• Nghiên cứu cho rằng chất kháng khuẩn trong thai kỳ "vô hại" là vô căn cứ (08/09/2017)
• Q&A cho mẹ bầu về Acid Folic và DHA. (07/09/2017)
• Lợi ích từ việc ăn cá (06/09/2017)
• Thức ăn nhanh có thể làm tăng nguy cơ ung thư ở phụ nữ khỏe mạnh (05/09/2017)
• Công dụng dầu Nhuyễn thể Krill Omega 3 (01/09/2017)
• Đường ruột có thể giúp chống lại trầm cảm và huyết áp cao (01/09/2017)