ĂN CƠM KHÔNG SỢ TĂNG CÂN

Nấu cơm cùng với dầu dừa giúp giảm 60% lượng calorie trong cơm. Với mẹo nhỏ này bạn có thể thoải mái ăn cơm mà không sợ tăng cân, tăng vòng bụng.

Theo các nhà nghiên cứu ở trường đại học hóa chất ở Sri Lanka, chỉ cần dầu dừa và tủ lạnh thì chúng ta có thề cắt giảm một lượng lớn calorie trong gạo. Các nhà khoa học này đã tiến hành nghiên cứu với 38 loại gạo khác nhau và mô phỏng quá trình tiêu hóa của con người trong một ống nghiệm. Họ đã tìm ra công thức tuyệt vời đó chỉ cần bỏ một muỗng cà phê dầu dừa vào nước sôi, sau đó thêm một nửa chén gạo trắng và nấu khoảng 40 phút. Sau khi nấu xong, cho nó vào trong tủ lạnh trong 12 giờ.

 Với cách thức đơn giản như vậy đã làm tăng lượng tinh bột đề kháng lên gấp 10 lần và đây là loại tinh bột khó tiêu hóa đối với cơ thể con người nên tinh bột này không bi cơ thể hấp thụ và chuyển hóa thành năng lượng hay mỡ. Và lượng calorie ít hơn đến 10- 15%.  Dầu dừa thấm vào các hạt tinh bột trong quá trình nấu cơm, làm thay đổi cấu trúc của tinh bột và biến nó trở nên đề kháng với các enzym tiêu hóa, điều này đồng nghĩa ít calorie hơn được đưa vào cơ thể.Các nhà nghiên cứu cho rằng khi nấu cơm với phương pháp này thì lượng calorie trong cơm có thể giảm từ 50-60% so với  phương pháp nấu truyền thống,  viêc hâm nóng cơm cũng không làm ảnh hưởng đến lượng calorie đã giảm trong gạo.

Tiến sĩ Pushparajah Thavarajah, người giám sát nghiên cứu lần này cũng cho biết ngoài việc làm giảm calorie thì việc làm cho tinh bột khó tiêu hóa cũng giúp cơ thể nuôi dưởng các vi khuẩn tốt

• MẤT NGỦ - TRIỆU CHỨNG CỦA BỆNH THẦN KINH (15/01/2016)
• MẤT NGỦ - NGUYÊN NHÂN MẤT TRÍ NHỚ (15/01/2016)
• KEFIR NƯỚC DỪA - DINH DƯỠNG MỖI NGÀY (13/01/2016)
• BÉ CHƠI VỚI THÚ CƯNG – NÂNG CAO HỆ MIỄN DỊCH (11/01/2016)
• KÌ NGHỈ Ở RỪNG CÂY THÍCH (10/01/2016)
• Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG – VI KHUẨN KHÁNG THUỐC (09/01/2016)
• NGUYÊN NHÂN VÀ CÁCH PHÒNG ĐAU NỬA ĐẦU (09/01/2016)
• DẦU ANH THẢO CHIỀU – GIỮ LỬA ĐAM MÊ (07/01/2016)
• THỪA CÂN GÂY SỎI THẬN NGHIÊM TRỌNG (06/01/2016)
• NHỮNG LỢI ÍCH BẤT NGỜ NẾU BẠN BỎ RƯỢU (04/01/2016)
• HI HỮU HỒ RƠI THẲNG TỪ MỎM NÚI (04/01/2016)
• MÃN KINH SỚM BỞI THUỐC LÁ (01/01/2016)
• RƯỢU HẠI GAN - NHƯNG HẠI ĐẾN MỨC NÀO (01/01/2016)
• GAME ONLINE GÂY NHỮNG TÁC ĐỘNG BẤT THƯỜNG LÊN NÃO BỘ (31/12/2015)
• GEN "THÔNG MINH" - LẬP TRÌNH KHẢ NĂNG NHẬN THỨC (30/12/2015)
• TĂNG HỆ MIỄN DỊCH QUA GIẤC NGỦ (29/12/2015)
• BỎ PHỐ VỀ ĐẦM (27/12/2015)
• TĂNG CƯỜNG HỆ MIỄN DỊCH TỰ NHIÊN (26/12/2015)
• LÀM THẾ NÀO ĐỂ GIỮ CHO BỘ NÃO TRẺ LÂU (25/12/2015)
• ĂN UỐNG KHOA HỌC NHƯ NGƯỜI TIỀN SỬ (24/12/2015)